Apa Saja Khasiat Bawang Hitam Selain Meningkatkan Kesehatan Jantung – Rosby Indonesia

Rosby Indonesia – Apa itu bawang hitam ? Bawang hitam adalah varietas bawang putih (Allium sativum) yang telah mengalami proses fermentasi atau penuaan. Proses fermentasi inilah yang memberikan bawang putih menjadi warna hitam atau coklat gelap, tekstur yang lebih lembut, dan aroma serta rasa yang khas. Proses fermentasi ini melibatkan perubahan kimia yang terjadi selama beberapa minggu atau bulan. Bawang hitam merupakan rahasia kesehatan kuno yang kini sedang maraih popularitas sebagai superfood modern. Dengan cita rasa yang lezat dan aroma yang khas, bawang hitam bukan hanya sekedar bumbu dapur, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang menakjubkan .

Manfaat dan Khasiat Bawang Hitam

Bawang hitam sendiri saat ini bukan lagi hanya bahan dasar makanan, tapi juga bisa dianggap sebagai pahlawan kesehatan anda. Karena bawang hitam diketahui memiliki banyak khasiat atau manfaat bagi tubuh kita mari kita kupas lebih dalam dan temukan mengapa bawang hitam sangat di rekomendasikan untuk dikonsumsi :

1. Sifat Antioksidan dan Perlindungan Sel

Bawang hitam mengadung sifat antioksidan seperti flavonoid dan senyawa organosulvur yang dapat membantu melawan radikal bebas, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, dan mengurangi stress oksidatif.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Beberapa penelitian praklinis dan klinis telah menunjukan bahwa bawang hitam dapat memiliki efek hipotensi, atau menurunkan tekanan darah. Senyawa – senyawa seperti S-allyl cysteine dan polifenol dalam bawang hitam di yakini dapat berkontribusi pada efek ini dengan meningkatkan produksi oksida nitrat, yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah.

3. Menurunkan Kolesterol

Dari beberapa penelitian menunjukan bahwa konsumsi bawang hitam dapat membantu menurunkan kadar kolestrol total dan LDL (kolestrol jahat) dalam darah, yang dapat mendukung kesehatan jantung.

4. Potensi Anti-Kanker

Beberapa studi praklinis menunjukkan bahwa bawang hitam dapat memiliki potensi anti-kanker, dengan kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang apoptosis (kematian sel kanker).

5. Efek Antiinflamasi

Diketahui bawang hitam memiliki efek antiinflamasi, yang mana dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meringankan gejala kondisi inflamasi. Efek ini sebagian besar terkait dengan kandungan senyawa di dalamnya. Seperti allicin, senyawa organosulfur, dan flavonoid.

6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Senyawa seperti allicin dan saponin yang terkandung di dalam bawang hitam dapat membantu meningkatkan respons sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi penyakit.

7. Menstabilkan Gula Darah

Bawang hitam telah dikaitkan dengan potensi dalam menstabilkan gula darah, dan beberapa penelitian bawang hitam dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengelola kadar gula darah, sehingga memberikan potensi manfaat bagi penderita diabetes.

8. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Bawang hitam diketahui memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan jantung, dan hal ini dapat dijelaskan oleh kandungan nutrisi, senyawa dan memiliki efek antitrombotik, yang berarti dapat membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan. Pembekuan darah yang tidak terkendali dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Bagaimana Cara Mengkonsumsi Bawang Hitam

Bawang hitam dapat dikonsumsi setiap hari, untuk menjaga kesehatan atau stamina tubuh anda dapat mengkonsumsinya 2x sehari sebanyak 1-2 siung setalah makan. Namun jika digunakan sebagai pengobatan anda dapat mengkonsumsinya sebanyak 3x sehari sebanyak 2-3 siung setelah makan. Bawang hitam dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, dan untuk pemilihan metode tergantung pada preferensi pribadi serta jenis hidangan yang ingin anda tambahkan bawang hitam. Berikut merupakan cara-cara mengkonsumsi bawang hitam :

• Bawang hitam dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah dengan cara di potong atau di cincang halus dan dapat di tambahkan ke dalam salad, atau dijadikan toping dalam hidangan lain seperti roti.
• Bawang hitam dapat juga dikonsumsi dengan kondisi matang atau dimasak terlebih dahulu, seperti rebusan, tumisan, panggang.
• Tak jarang juga bawang hitam digunakan sebagai toping dalam sebuah hidangan seperti sushi, pizza, sup atau makanan lainnya
• Tidak hanya makanan bawang hitam juga dapat dikonsumsi sebagai minuman seperti smoothie, bersama dengan buah maupun sayuran, sehingga anda tidak harus merasakan rasa bawang hitam yang begitu kuat, namun tetap mendapatkan khasiatnya.

Apakah ada Efek Samping dari Bawang Hitam ?

Mengkonsumsi bawang hitam secara umum sangatlah aman untuk sebagian besar orang, dan banyak sekali manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi bawang hitam. Namun seperti makanan dan suplemen lainnya bagi beberapa orang mungkin akan mendapatkan efek samping. Seperti bau mulut atau nafas, gangguan penceranaan, alergi yang bereaksi terhadap kulit. Namun hal tersebut sangatlah jarang terjadi dan jika anda mengalami tanda – tanda tersebut disarankan agar segera berkonsultasi dengan dokter agar mendapatkan penanganan yang tepat.